|
Malzemeler:
3 Yumurta, 1 Çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay
bardağı sıvıyağ, 1 çay fincanı tozşeker, 2 çay fincanı su, 1
tutam toz safran (şerbet için)
Hazırlanışı:
Tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Koyulaşmaya
başlayınca toz safranı ilave edip karıştırın ve soğumaya
bırakın.Yumurta, un ve yoğurdu mikserle çırpın. Sıvıyağı
tavada ısıtıp hazırladığınız karışımı dökün. Alt tarafı
kızarınca ters çevirin ve iki yüzünü de pişirin. Pişme
esnasında tahta spatula yardımıyla eşit üçgenler halinde
dilimleyin.Ateşi iyice kısın. 1 bardak soğuk şerbeti
hamurun üzerine gezdirin.şerbeti çekinceye kadar kısık
ateşte 8-10 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
|
