|
Malzemeler:
50 gr sucuk, 2 Yumurta, 30 gr (2 çorba
kasığı) Margarin
Hazırlanışı:
Sucuğun zarını soyup,
kalınca doğrayın. Bir sahana 4-5 çorba kasığı su ve
sucukları koyun. Ağır ateşte yaklaşık bir dakika kaynatın.Sonra
sucuk dilimlerini altüst edin. Bir dakika daha suda
pişirin. Gerekirse bu arada sahana biraz sıcak su
koyun. Sahana margarini katın. Yağ erimeye başlayınca
yumurtaları sahanın içine kırın. Yine ağır ateşte, yağı
yakmadan, yumurtaların akı sertleşinceye kadar pişirin.
Sahanı ateşten alıp, hemen servis yapın.
|
